terça-feira, 24 de setembro de 2013

Receita de Recheio de Berinjela

Receita de Recheio de Berinjela
Recheio de berinjela
Como fazer recheio de berinjela

INGREDIENTES:

Duas berinjelas grandes
Orégano, estragão e azeite a gosto
Suco de um limão
Dois alhos socados
Uma pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Corte as berinjelas com casca em rodelas finas, afervente-as em água e limão, em partes iguais, e um pouco de sal. À medida que as rodelas forem subindo à superfície, vá retirando e transferindo para um escorredor. Arrume numa vasilha com tampa uma camada de berinjela, um pouco de alho socado, um pouco de orégano e um pouco de azeite. Repita as camadas até terminar toda a berinjela. Por último acrescente o suco do limão e o estragão. Sirva depois de 24 horas.


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